V E N D E T T A

Almoço hoje não existiu. Tracei uma maçã da Mônica (sim, isto existe, vem num saquinho com a figura da...acho melhor não explicar), um iogurte "série especial" supostamente de mamão e cereais, mas que na verdade era meio cor de mamão - na cartela de tintas da Suvinil -, e umas coisas dentro meio murchas que pareciam asas de algum inseto, tudo mascarado por um sabor de baunilha sintética. Aí abro o Facebook e vejo no meu mural uma foto de Sr. M de um prato de canjica com canela polvilhada, onde ele me provoca dizendo que ela tinha sido recém feita e consumida ainda morna. Raiva. Ódio. Gula. Inveja. Quantos pecados capitais ainda faltam? Aí entramos numa discussão com Lord N pois eu falava que a canjica do Nordeste se chama curau no Sul/Sudeste, nome considerado brega em comparação aos nomes tradicionais do Nordeste Brasileiro. Sou forçado a concordar - canjica é mais nobre que curau. Assim como munguzá, carurú, vatapá, nomes ancestrais. Portanto, discussão definida, até que  Lord N  alega informa ter almoçado foie gras com frutas vermelhas. Raiva. Ódio. Gula. Inveja.
Mas o mundo dá voltas...
No final do dia, a caminho para casa, recebo um telefonema de Sr. B, dono da empresa para qual trabalho, convidando a mim e a Eduardo para jantarmos em sua casa. Uma boa surpresa, e irrecusável, por alguns motivos.
1º) Não recuso jantares do Sr. B e da Sra. D, sempre como e bebo muitíssimo bem, o papo rola solto e a noite é ótima.
2º) Não tinha nada pronto em casa, e não tinha almoçado, lembram?
3º) Não se recusa jantar na casa do dono da empresa para qual trabalha.
Ao chegar na casa, o perfume denunciava. Um tartuffo de aproximadamente 10 cm de diâmetro repousava num prato esperando sua hora de aparecer. A surpresa era um cardápio fundamentado neste fungo subterrâneo, totalmente capitaneado por Sr. B, que se esmerou nos pratos.

Per cominciare - insalatta de Mâche com tartuffo . Simples, clara.

Secondo piatto - Uovo com tartuffo. Um clássico. De novo, simples, fantásticamente simples.A gema laranja, escorrendo sobre o prato, um sal negro defumado. Sabores e aromas casados.

Ainda - uma polenta com ragu de cogumelos, grana padano e tartuffo. Uma pequena ode à caloria. Mas...

E para finalizar o conjunto, queijo branco com mostarda di cremona.

Dizem que a vingança é um prato que se come frio. Não, se come frio, morno, quente, e com tartuffo.

Sr. M volta a me provocar nesta rede social afirmando declarando que após a academia, Pilates e esteira comeu apenas frugais frutas. E eu cheio de vinho e calorias.

Acho que ainda devo uma vingança - ele deve estar magro a esta altura. Três dias de regime me esperam...